Sterk Huis vangt sinds eind 2022 45 alleenstaande, minderjarige vluchtelingen op in Biezenmortel. Zij worden o.a. ondersteund bij hun integratie in de Nederlandse maatschappij.
In het kader van verbinding met de bewoners van Biezenmortel ontstond het idee van een pop-up restaurant. De jongeren laten de dorpsbewoners kennismaken met de cultuur en keuken van hun land van herkomst, Eritrea en Syrië. Ze bedachten ook een passende naam voor het pop-up restaurant: ‘Sultan Gezana.’ Sultan betekent ‘koning’ (Arabisch) en Gezana betekent ‘ons huis’ (Eritrees). Gedurende het leerproces lag de focus op hygiëne, Nederlandse taal, presenteren, communiceren, contact aangaan, integratie en verbinden.
Na een advertentie in het lokale krantje was Sultan Gezana binnen 1,5 dag volgeboekt. 30 april was de grote dag waarop 40 gasten genoten van een heerlijk driegangen menu met gerechten uit beide culturen. Op de tafels lagen bladen waarin de gasten konden lezen over de jongeren en hun achtergrond. De buurtbewoners waren enthousiast en aan het einde hebben de jongeren een welverdiend applaus gekregen.
N.a.v. het bericht op intranet kwamen zes lovende reacties van collega’s.
